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El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, destacó este miércoles las bondades de la quinua, durante su intervención ante un pleno de la Asamblea General de la ONU para celebrar el Año Internacional de la Quinua.
"La quinua es un grano ancestral altamente nutritivo, que puede crecer en las condiciones climatológicas más diversas", afirmó.
Según él, el alimento también conocido como quinoa, podría ayudar a los países a acelerar los progresos para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM): reducir el hambre y la pobreza extrema, reducir la mortalidad infantil, mejorar la salud materna y lograr la educación primaria universal.
La Asamblea General de la ONU declaró oficialmente a 2013 como el Año Internacional de la Quinua, con el fin de dar a conocer los beneficios nutritivos del alimento que se originó en la cordillera de los Andes y es muy conocido en países como Bolivia y Perú.
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